天水秦安美食攻略
秦安县位于甘肃省天水市，是丝绸之路上的重要节点，其美食融合了西北粗犷与中原精细的特点。以下是前十名美食排行榜及实用攻略：
- 秦安油茶：当地早餐首选，用面粉、牛油与香料炒制，冲泡后香浓暖胃，推荐老城区「王家油茶」老店。
- 秦安酿皮：筋道爽滑，佐以辣油、香醋和蒜汁，夏日解暑必吃，中心市场摊位最地道。
- 天水呱呱：荞麦制成，口感软糯，配特调酱料，早市现做的最新鲜。
- 秦安肚丝汤：酸辣开胃，牛肚处理干净无腥味，配馍食用更佳，秋冬季节热门。
- 陇西腊肉：烟熏风味浓郁，肥而不腻，可真空包装带走，送礼自用皆宜。
- 浆水面：发酵浆水汤底酸香独特，面条手工制作，清热解暑，本地人家常美味。
- 甜醅子：青稞或麦子发酵的甜饮，略带酒香，冰镇后更爽口，夜市随处可见。
- 秦安烧鸡：卤制入味，肉质酥烂，老字号「刘家烧鸡」每日限量供应。
- 麻腐包子：用麻籽粉做馅，口感细腻，素食者偏爱，早餐铺常见。
- 荞麦凉粉：低脂健康，滑嫩爽口，常配芥末调料，夏季街头小吃代表。
旅行小贴士：美食集中分布在秦安县城兴国镇老街区，建议清晨或傍晚前往，体验市井氛围。多数小吃单价5-15元，实惠美味。注意部分菜品偏辣，可提前告知调整口味。结合天水麦积山石窟游览，完美融合文化与美食之旅。